1. 合肥廚房設備

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              安徽祈鑫廚房設備有限公司

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            合肥廚具廠告訴你:開小型飯店需要什么廚房設備

            作者:安徽祈鑫 日期:2021-09-04 點擊:8
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              要開一個中小型飯店,所需的廚房設備有哪些呢?其實所需設備還是根據您的經營規模和經營方向來定的。因此,無法具體的說,一個中小型的飯店必須要設定什么種類和什么型號的設備。下面小編根據中小型飯店的一般特點,為您列舉一份小型飯店廚房設備清單和報價,供您參考。

              中小型飯店有很多功能間可以共用,洗碗間和粗加工間,面點間和熱加工間,有時候甚至不用庫房,直接在粗加工間或者主廚房中加一些貨架即可??傮w一般只設置粗加工間、熱加工間和涼菜間就可以了。

              1.粗加工間:設備有絞切機,鋸骨機肉類粗加工設備和洗手池、水池,碗柜、貨架、消毒柜、冰箱等。也可以設一個小型的洗碗機?;ㄙM約2萬元;

              2. 熱加工間:設備有工作臺、調理柜(碗碟、調料儲存備用)、貨架、小炒爐(炒菜)、矮仔爐(煲湯)等?;ㄙM約1.5萬元;

              3. 涼菜間:設備有洗手池、水池、操作臺等,花費約4000元

              4. 排煙設備:設備有風機、油網煙罩、凈化器、消音箱等,花費約1.5萬。

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              中小型飯店廚房設備總體花費約5.4萬左右。當然,設備的質量、型號、數量和品牌也是會影響費用的。

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